产品描述

木耳是一种非常受市场欢迎的食品。中国是木耳的主要生产国，主要分布在吉林黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北陕西和浙江等地。木耳贮藏适温为零摄氏度，相对湿度95%以上为宜。因它是胶质食用菌，质地柔软，易发黏成僵块，木耳贮藏保鲜的难度较大，即使在适宜的温、湿度环境条件下，也只能贮藏2-3周，故鲜木耳不宜久贮，需适时通风换气，以免霉烂。将鲜木耳制作成木耳干非常重要，利于储存和销售。规模化的生产常常需要用到专业的木耳烘干机。

木耳在传统的烘干过程中经常会出现烘干时间长，烘制过程会粘盘等问题。采用守恒低温除湿烘干，一边烘干一边排湿，解决木耳烘干难题。下面，和大家分享木耳烘干解决方案。

木耳烘干工艺：

1、木耳烘干时的温度应从35℃开始，如果温度过高，排湿跟不上，容易引起木耳变形。
2、在35℃至40℃烘干四小时后，可适当升高到45℃至50℃再烘至5个小时，不要超过60℃，
3、然后在45℃至50℃下烘干至干燥。整个烘干流程需要十到十四个小时。
由于木耳的目标干燥度、烘干房的大小、通风的方式等条件不一样，因而具体的干燥工艺应当按照具体条件灵活应用。掌握好木耳烘干工艺和细节，烘好后的木耳通常色正、片展、朵形自然，含水量低。

木耳烘干机注意事项：

排湿是木耳烘干的一个重要过程，如果温度过高，排湿跟不上，容易引起耳片卷曲和不规则的收缩。所以在使用木耳烘干机烘干时，要根据气候、阴天或雨天的湿度不同，注意调节好通风口和排气窗，做好排湿工作。广州守恒低温除湿烘干机，烘干除湿一体，非常适用于木耳烘干。

木耳烘干机适用范围：
木耳烘干机还可以用于烘制银耳、黑木耳、白木耳、巴西菇、灵芝、虫草花、杏鲍菇、东北木耳、姬松茸、猴头菇、鸡枞、黑皮难枞、草菇、红菇、香菇、杏鲍菇、凤尾菇、姬菇、黑木耳、黄木耳、各种口蘑、双孢菇、鸡腿菇、大白菇、虫草花、大球盖菇、正红菇、松口蘑、白蘑菇、虫草花、牛肝菌、羊肚菌、茶树菇、木耳、银耳、金针菇、竹荪菇等各类食用菌蘑菇的加工处理。