产品描述

茶叶杀青机,毛尖绿茶杀青设备--花卉、茶叶杀青设备--
茶叶杀青机,毛尖绿茶杀青设备是将被加热物料本身作为发热体，茶叶杀青机,毛尖绿茶杀青设备的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部，使物料内外同时受热，不需要热传导的过程，所以温升极快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一样，是复杂的物理化学体系，需要有序发生并有合适的时间/温度条件。茶叶杀青机,毛尖绿茶杀青设备快速加热会造成焙烤产品的断裂、过度膨。 微波加热速度快，物料内部气体(空气)温度急剧上升，由于传质速度慢，受热气体处于高度受压状态，而有膨胀的趋势，达到一定的压强时，物料就会发生膨胀。
茶叶杀青机,毛尖绿茶杀青设备具备自动控温系统，自动控制微波密度系统、自动报警系统、视频监视系统、传输带自动纠偏系统、传输变频调速系统、物料控制系统、PLC控制系统等。该设备流水作业，操作简单、产量高、环保、加热速度快、加热均匀、可控性好，24小时连续工作。茶叶杀青机,毛尖绿茶杀青设备可用于豆类产品烘烤、膨化、烘干、杀菌等加工处理，比如：鹰嘴豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、红豆、绿豆、赤豆产品及杂粮食品等的应用。

要实施高效与绿色食品微波杀菌设备的发展战略，首先要走资源节约型发展道路，变单一粗放型干燥为组合、智能型干燥。不仅要从食品微波杀菌工艺上进行根本改造，还要进行多面、多层次的节能技术改造，大力发展应用可再生能源与工业余热的食品微波杀菌技术。
早在上世纪60年代国外就对茶叶杀青机,毛尖绿茶杀青设备的应用和理论进行了大量研究，在近几十年又得到了进一步的发展。我国微波干燥技术研究起步较晚，与国外相比有一定的差距，但也取得了不错的成绩，也有许多研究与应用成果。我国微波干燥技术现已用于食品工业、材料化工、医药工业、矿产开采业、陶瓷工业、实验室分析、湿天然橡胶加工等方面。
茶叶杀青机,毛尖绿茶杀青设备适用于多种食品干燥、杀菌使用，如：人造大米、五谷、调味品、添加剂、蛋白粉、肉制品、鱼制品、海产品、果片类、豆类、蔬菜类、菌菇类、面粉、淀粉、米面制品、豆制品、酱菜、卤制品、饲料、营养保健品等物料。
用茶叶杀青机,毛尖绿茶杀青设备 主要技术参数
电源输入：三相380V±10%，50Hz
总输入视在功率：约96kW
微波输出功率：≥60kW功率可调（隧道式）
微波频率：2450MHz±50MHz
外型尺寸：（约）16000×1140×1800㎜（长×宽×高）
进出料口高度：60㎜
传输带宽：900㎜ 、
传送速度：0～5 m/min
传输带离地面高度：800±15mm
工作温度：-5～35℃
工作环境：相对湿度≤80%
周围环境：周围无腐蚀性气体、导电粉尘及爆炸气体
微波漏能：符合国家GB10436-89微波辐射安全标准（＜5 mW/㎝2）。
设备安全：符合GB5226电器安全标准。
卫生安全：符合国家GB16798-1997食品机械卫生安全指标。

茶叶杀青机,毛尖绿茶杀青设备

微波茶叶杀青机原理简单介绍：

通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。微波杀青机外部结构与常规微波干燥设备类似；主要是其微波腔体内设置了物料水汽抑制装置。使物料在微波作用下蒸发的水分子在一定范围内得以保留形成杀青环境，微波能快速升温到酶钝化温度（60℃-80℃），经过3-5分钟的微波照射就可以完成高品质杀青处理。微波在茶叶杀青的应用主要是其产生的热效应。当磁控管产生微波，照到茶叶对，茶叶内部的极性分子受微波周期性变化的影响，随微波进行周期性活动。由于微波的频率很高，使茶叶内部分子高速碰撞而产生了大量的摩擦热量迅速提高物料的温度，从而达到快速升温的效果。茶叶杀青机,毛尖绿茶杀青设备

微波茶叶杀青机特点：

1、 节能，卫生，操作简单：可大大提高茶叶制品的质量！般萃取步骤是：将一定量的茶叶置于微波萃取器内，加入适量的水，然后把设备控制在所要求的温度和时间下，开始加热萃取，最后经过滤得到茶汁。

2、 产品质量好：由于茶叶表面温度不太高，叶绿素变化少，色泽绿翠而耐藏，香气损失少，干燥均匀；同时由于水分蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内容物易溶出。

3、 有杀虫作用：茶叶在贮运过程中易生虫，在黑茶的渥堆过程中也常发生昆虫污染的现象。过去常用药物熏蒸的杀虫方法，但存在药物残留的问题。采用微波处理可以取得良好的杀虫效果、茶叶中昆虫的杀虫效果与茶叶和虫体的介电性质密切相关，当茶叶的含水量小于12％时，有利于增强杀虫的效果。茶叶在加工贮藏中极易受潮发霉而降低品质。通过试验证明微波技术对茶叶霉菌具有优异的杀灭效果。

茶叶杀青机,毛尖绿茶杀青设备

微波茶叶杀青机应用范围：

绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、玫瑰花、茉莉花茶、绿茶、毛尖、竹叶青茶等茶叶的杀青处

环保型茶叶杀青设备的特点

1、加热速度快：微波可直接对茶叶的内外部同时加热，不需要预热，开机即可加工。

2、加热均匀：微波杀青是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶上，内、外同时加热，无焦叶、焦边、碎屑等。

3、茶叶营养损失少：茶叶在微波加热箱内停留的时间较短，又不需要空气和蒸气导热，所以能最大限度地保留茶叶中的营养成份。

4、灭菌、醇化作用大：茶叶在采摘、制作过程，往往有二次污染的可能，微波杀青、烘干具有灭菌、醇化之功能，微波特别对夏、秋茶，除苦涩味，相当见效，这一醇化功能，其它机械是无法潜代的。

5、茶叶品质有所提高：微波杀青时茶叶表面温度不高，出叶时不需吹风冷却，故叶绿变化少，色泽翠绿耐藏、香气损失少，干燥均匀，同时由于水份蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内溶物易溶出。

6、降低劳动强度，提高工作效率：采用了自动上、下料，操作人员只须按动按钮，监控设备运转设备情况和巡视鲜叶的杀青程度即可，整过杀青、干燥只需1-2人。

7、无公害、环保型设备：微波杀青干燥、具有灭菌、醇化之功能，且本设备不产生环境高温、烟尘与噪音，是当前制茶行业中理想的无公害、“节能减排”环保型设备。